お酢で味付けをカロリーオフする
お酢には、いつもの食事をカロリーオフできるという側面があって、
ダイエット効果が高いです。
毎日お酢ばかり飲むのはイヤ！ という方は、
調理にお酢を使うのも含め、カロリーオフできる味付けを考えて、
毎日の献立を考えると、ヤセる、を実現しやすくなりますよ。
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たとえば、お酢をはじめとした、酸味を味付けに使えると、
満足感を得やすくなるので、減塩効果があります。
濃い味付けではなくなるので、
ついつい食事が進んでしまって、食べ過ぎてしまった！
ということを回避できるのです。
お寿司は、酢飯を使うので、その意味で、ダイエットには適していますね。
梅干しのおにぎりなんかも、ダイエットに役立ちます。
梅干しのおにぎりって、お腹いっぱいになるんですよね。
食事のメニューを考えるとき、
副菜に酢の物、ピクルス、ビネガーやかんきつ類を
使ったサラダを合わせることで、満足感を得やすくなります。
お酢には、黒酢、果実酢、バルサミコ酢、赤酢など
いろいろなお酢があるので、気分に合わせて使い分けてもいいですね。
お酢じゃなくても、ゆずやレモン、カボスを
焼き魚に振りかけたりするのでもいいですね。
お酢をはじめとした、酸っぱい食べ物には、
クエン酸が含まれていて、これが血糖値の上昇を抑えてくれるのです。
★食物繊維でカロリーオフ
食物繊維の使い方を考えることでも、食事をカロリーオフできます。
食物繊維の中でも、ねばねば系の水溶性食物繊維が、
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カロリーオフには特に向いています。
海藻とか、寒天とか、納豆とかですね。
きのこご飯にしたり、ご飯に納豆をかけたりしてもいいでしょう。
ご飯ではなく、大麦ご飯を食べる、というのもカロリーオフにいいです。
健康的な食事というと、玄米ご飯が知られていますが、
実は食物繊維の含有量では、大麦ご飯のほうが上なのです。
大麦を3分の1混ぜて炊いたご飯でも、
玄米100％のご飯よりも食物繊維は多いです。
大麦には、水溶性食物繊維であるβグルカンが
豊富に含まれているので、内臓脂肪を減らしやすいです。
大麦は、プチプチし食感が美味しいですよね。
毎日のご飯を、ときどき大麦ご飯に変えてみるだけで、
ダイエットに役立ちますよ。
★油でカロリーオフ
カロリーオフを考えたメニューというと、とにかく油を使わない！
と考えている方が多いかもしれません。
でも、適量の油をとると、かえってダイエットに役立つことを知っていましたか？
適量な油は、消化吸収がゆるやかにして、
血糖値の上昇を抑えてくれるのです。
油は摂り過ぎには注意しないといけませんが、
量をコントロールして使って行けば、
ダイエット効果を高めることができるので、ぜひ活用していただきたいです。
油を使ったほうが、料理も美味しくなりますしね。
少しでも、続けやすい方法を工夫して、
上手にカロリーコントロールしていくことが、ダイエット成功の近道となります。
その中でも、お酢を使ったメニューをメインに考えていきましょうね。
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