アンチエイジング成分であるビタミンEをたっぷり含む食材を使った料理を食べて、若々しい見た目を手に入れましょう！
ビタミンEを豊富に含む食材によるおいしいレシピをご紹介します。
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～アーモンドとクリームチーズのパスタ～
ビタミンEをたっぷり含み、アンチエイジング、ダイエット、美容に役立つヘルシーメニューです。
アーモンド好きにはたまりません。
★材料（2人分）
パスタ(スパゲッティ等)200g
アーモンド(素焼き)20g(約20粒程)
クリームチーズ(ポーションタイプ)2個
オリーブオイル 大さじ2
塩小さじ1/2
★作り方
①アーモンドを粗く刻みます
②塩をひとつまみ入れた熱湯でパスタをゆでます。
③耐熱容器にオリーブオイル、クリームチーズ、塩を入れて、電子レンジで20～30秒加熱して、クリームチーズを溶かします。
④①のアーモンドを1つまみトッピング用に残し、残りを③に加えます。
⑤ゆで上がったパスタに④のソースを絡めて、よく混ぜ合わせ、トッピング用に残しておいたアーモンドをふりかけ、完成。
クリームチーズは冷めるとすぐ固まって、パスタとからみづらくなります。
パスタをゆでたらすぐ、熱いうちにからめるのがポイントです。
～牡蠣とかぼちゃのオイスター炒め～
カボチャのビタミンE、ベータカロチン、ビタミンCを摂取できます。
ビタミンEとビタミンCが一緒に摂れるカボチャを使うと、アンチエイジング効果が上がりますよ！
牡蠣は亜鉛や鉄、タウリンが豊富。
★材料（2人分）
牡蠣（加熱用）150g
かぼちゃ（薄切りに）150g
オリーブオイル 大さじ1
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
みりん 小さじ1
水大さじ1
★作り方
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①カボチャは5㎜幅のいちょう切りにします。
シリコンスチーマーに水を30㏄入れて3分間、電子レンジで温めます（500wの場合）。
②牡蠣を塩水で洗い、2、3回水で洗い流し、ザルにあげます。
キッチンペーパーで水気を軽く拭き取りましょう。
③牡蠣は片栗粉をまんべんなく薄くつけます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣を両面こんがり焼きます。
④調味料を混ぜ、③に加えて中火で炒めて煮詰めます。
とろみがついて、水分が残っている状態で火を止めます。
⑤①のカボチャをお皿に並べて、上に④を乗せ、ソースをかけて出来上がり。
～アボカドのケークサレ～
アボカドをまるごと1個使った、クリーミーでしっとりした食感のケーキサクレです。
アボカドはビタミンEが豊富。
★材料
アボカド1個
玉ねぎ1/4個
ベーコン3枚
卵2個
牛乳100cc
砂糖大さじ1
薄力粉100g
ベーキングパウダー 小さじ1
溶けるチーズお好み
塩、こしょう少々
オリーブオイル 少々
★作り方
①薄切りにしたタマネギ、1センチ幅に切ったベーコンをオリーブオイルでしんなりするまで炒めます。
塩コショウで味を調えます。
②アボカドを2センチ角にざっくり切ります。
③ボウルに卵を割り入れ、牛乳と砂糖を加えて混ぜます。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて加え、混ぜ合わせます。
④③に①②と溶けるチーズを混ぜます。
⑤型に流しいれて溶けるチーズをのせます。
⑥180度のオーブンで40分焼き焼き色がついたら出来上がり。
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